Sabri Ülker Gıda ve Beslenme AR-GE Merkezi (SUARM)  

SABRI ÜLKER GıDA VE BESLENME AR-GE MERKEZI (SUARM)

2022 Yılı

  • TÜSEB Projesi – Fındıktan elde edilen biyoaktif peptitlerin Alzheimer ve Parkinson hastalık modellerinin üzerindeki nöroprotektif etkilerinin incelenmesi – Araştırmacı – Bilal ÇAKIR
  • TÜBİTAK 1001 Projesi – Gıda Üretim, Depolama Ve Sindirim Süreçlerinin Biyoaktif Peptit Kararlılığına Etkisi Ve Bu Etkinin Model Gıda Ürünlerinde Incelenmesi – Araştırmacı – Bilal ÇAKIR
  • TEYDEB 1505 Projesi – Endüstriyel yan ürünlerden hazırlanan bitkisel protein hidrolizatlarının amino asit içeren organik gübre formunda üretimi, karakterize edilmesi ve bitkilerdeki biyostimulant etkilerinin incelenmesi – Araştırmacı – Bilal ÇAKIR
  • TAGEM Projesi - Farklı  Besinsel  Lif  Kaynaklarının  Bisküvi  Üretiminde  Oluşan  İleri Glikasyon  Ürünleri  (AGEs)  Üzerine  Etkisi  ve  Biyoerişilebilirliğinin  Araştırılması - Araştırmacı - Doç. Dr. Mustafa YAMAN
  • Uluslararası Araştırma- Production of 3D based Functional Confectionery Products Enriched with Collagen Modified by Physical Methods - Araştırmacı - Doç. Dr. Mustafa YAMAN
  • TÜBİTAK 1001 - Pseudomonas fragi'nin çoğunluk algılama (quorum sensing) sistemi ve bunun etin bozulmasıyla ilişkisinin araştırılması - Araştırmacı - Prof. Dr. Hasan YETİM
  • TÜBİTAK - Uluslararası Spor Organizasyonlarında Helal Gıda Eksikliğinin Sporcuların Performanslarına Etkileri - Danışman - Prof. Dr. Hasan YETİM
OSZAR »